貴船神社に仕える社家の家筋にあり、屋号の「右源太」は、いわゆる神官の役職のこと。明治維新後の神仏分離を機に料理旅館へと転身!
開放感いっぱいの広々とした川床では、貴船山から湧き出る流水に2、3日泳がせたあまごや鮎といった川魚を堪能できます。
また、10月中旬から4月初旬には当主自慢の「気生根鍋」が登場。すっぽんのスープで猪肉をしゃぶしゃぶにする一風変わった鍋物だとか。
夏は川床、冬は気生根(きぶね)鍋、季節と共に移ろう旬の味わいが楽しめる京都の奥座敷・貴船にある料理旅館「右源太」のおせち料理をご紹介します。
京都貴船<右源太>気生根二段重
【商品内容】
おせちタイプ | 和風タイプ |
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お値段 | 39,960円(税込) |
内容量 | 30品目、(18×18cmx2段) |
配送料 | 無料、11月30日まで |
お支払い方法 | 各種クレジットカード、他 |
お届け日 | 2022年12月31日 |
消費期限 | 2023年1月1日 |
京都貴船<右源太>気生根一段
【商品内容】
おせちタイプ | 和風タイプ |
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お値段 | 19,980円(税込) |
内容量 | 26品目、(18×18cmx1段) |
配送料 | 無料、11月30日まで |
お支払い方法 | 各種クレジットカード、他 |
お届け日 | 2022年12月31日 |
消費期限 | 2023年1月1日 |
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